含鷇的诗句优美-j9九游会

最佳答案 蓝起网53678位专家为你答疑解惑

竹笋是所有蔬菜中最美味的，没有之一。它清洁、芳馥、松脆，最重要的是胜在一个“鲜”字。如果蔬菜也有品次、等级的话，竹笋无疑是第一等的。

老家的后院有一大片毛竹林，这几年的生长势头快要赶上了屋后那排笔直的毛白杨树了。每年四月伊始，一颗急不可耐的心就开始蠢蠢欲动，待到归家的那一刻，方能顿时清凉下来。那么，第一件事须是跑向竹林深处，仔细打量着那一丛丛老竹根下正在开裂的地面。

因为，这看似平整的地下，正酝酿着一场风云骤变。人类不懂植物的语言，自然也解不了春笋破土而出经历了怎样的过程。但竹子的生命，一定也类似于人，始于一声石破惊天的呐喊。

在幽寂的竹林里待得久了，甚至能听到一种“噌噌噌”往上窜发的声音。尽管更多的时候可能来自于臆想，但我还是十分愿意相信：一棵竹子，像一个欲要临世的婴儿，愤且怒，呱呱数声便啼破了周遭世界的安宁。

竹子的萌发，看似默不作声，却在微秘中进行得轰轰烈烈。这声音能穿透坚硬的土层、掀翻结实的砖块，甚至迫使在地上驻扎了多年的石头为它让道。这样的场面，让人不由得想到一个词：革命。不知沉闷的地面下，到底有多少个生命正在破土而出呢？

我常去一座死火山，山间的道路几乎没有平坦的时候。地面下蕴藏着一股一股热烈涌动的力量，它能让柏油路层层开裂，凸起，下陷，甚至张开半米宽的长口子。这种力量来自不稳定的地壳运动，亦或是地底下缓慢流动的岩浆。这座虽然已经休眠了几百万年的火山，也因此让人震撼。

竹笋的萌发，同样如此。看似细软的笋尖实则坚若刚钻，凭着一股拗劲儿撑开了原本厚实的地面，待到又松又细的土“撅”了起来，竹笋才算是真的“萌芽”了。东坡先生为初萌芽的竹笋起了个可爱的名字，叫“竹萌”。

东坡一家子都是“竹笋控”。苏老爹没事爱在竹林下闲坐着，细听林间雏鸟清淳的叫声。“竹萌抱静节，乳鷇含淳音”这样的美妙诗句，便是出自他的笔下。东坡有过之而不及，几乎到了爱竹成魔的地步。

他平生每到一处，皆要上演一出“幽人”访“瘦竹”的痴情戏。东坡有一段痴见：“宁可食无肉，不可使居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。”旁人不解笑问，他便答言：“若对此君仍大嚼，世间哪有扬州鹤？”

东坡先生宁可清癯，也不愿落俗，这大抵是文人执拗的“假心思”，但东坡之爱竹，与当日卓言“何可一日无此君”的王徽之可谓是同出一辙。

也有人疑惑，在落魄时候尚且自称为“老饕”的东坡先生焉能不识得竹笋之妙味？故续诗云：无肉令人瘦，无竹令人俗。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。

其实，先生在贬居黄州的时候，就曾有一首《猪肉颂》，诗曰：

黄州好猪肉，价钱等粪土。

富者不肯吃，贫者不解煮。

慢著火，少著水，火候足时它自美。

每日起来打一碗，饱得自家君莫管。

仅凭这首《猪肉颂》，他怎能不想到“竹笋焖猪肉”这样的绝配呢？

苏辙也写过一首《林笋》，从头到尾都是一副甘愿与竹子为伍的孤傲情性。

竹林遭冻曾枯死，春笋连年再发生。

天与岁寒终倔强，泽分淇澳转敷荣。

狂鞭已逐草侵径，疏影长随月到楹。

嵇阮欲来从我余，开门一笑亦逢迎。

文人将竹笋比作君子，把猪肉视为小人。既然小人与君子势不两立，那竹笋与猪肉则当雅俗不犯了。

但凡夫俗子终究过不了口腹之欲这一关。在一口沁爽与腴美两相得兼的美味面前，再清高的品性也招架不住。

自带“仙风”的春笋一分青涩、两分甘甜、三分嘎嘣脆，倒入早已在热锅里荤香满溢的猪肉里，小火慢煨，待素与荤、清与浊、浓与淡完全融为一体后，再撒入几嘬清亮的小葱末，世间最令肠胃排山倒海的滋味大抵就是这样了吧？任凭你怎样清高出世，都甘愿自卸盔甲，放下节操，大饕一顿了。

然而，好吃的东西大都稀罕。和过了谷雨的香椿芽一样，过了五月的春笋在一两场雨后便几何式地往天上窜，自不必说味道如何了。

这个时候，有两种吃货，前者像东坡，“日夜咒笋莫成竹”，在春笋成老竹之前，不惜肠胃压力，日日食笋；而后者如袁枚，将山林新笋尽数挖回家，拿来烘成“笋干”，竟比肉脯还要好吃百倍。

为了烘制漂亮的笋脯，袁枚不惜顶着一双朽目，满脸倦容彻夜看视。他在《随园食单》里记载：“须昼夜环看，稍火不旺则溲矣”。看来，要做一个顶级的吃货，确实不易。要一年到头吃上笋，须耐得住挖笋、剥笋、煮笋、浸笋、榨笋、烘笋的辛苦，这一系列流程下来，必得熬干了数日的心血。

而吃货之所以是吃货，却在于他在美味到达舌尖的那一瞬间，忘却在获得美味途中所经受的所有痛苦。

好吃如黄庭坚，每每逛集市都要掏光了口袋里所有的钱财，买得家里的厨房里堆满了竹笋，方才罢休。这气概颇像《水浒传》中的汉子进了酒铺，豪声一喝：“切二斤熟牛肉来！”黄庭坚爱竹笋，说它比大鱼大肉要好吃多了，他在《食笋十韵》这首诗中说：

一束酬千金，掉头不肯卖。

戢戢入中厨，如偿食竹债。

哪怕有人用千金银两来买，他到手的竹笋也不肯卖出去了。看着厨房里密密麻麻堆积着的竹笋，黄庭坚笑了。无债一身轻是人生一大快事，而对黄庭坚来说，竹笋吃到肚子发撑，才是人生快意之事吧？！

行文至此，化用顾城《门前》里的几句诗，聊以寄托这年年必要复发一次的爱笋之思吧：

竹在冒它的芽儿

风在摇它的叶儿

我们站着，不说话

就十分美好

文/玄枵