煎角的诗句经典-j9九游会

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年晚话煎䭔

广府俗语："煎堆碌碌，金银满屋"，意思是：尽管辛勤劳碌，却可以收获财富满屋。

又有歇后语：“年晚煎堆，人有我有”，意思是别人有的，我不能没有，如果没有，想法子也要办到。更深一层是比喻：在旧时代的人，年底想娶老婆却没有找到合适的，然后就随便找一个，心想丑就丑点吧！总比没有强。

许冠杰的歌也有唱啦！"岁晚煎堆，点知著声跟左老许"，这句歌词的意思是：以为这么丑应该很安全，没想到她突然跟别人跑了。

煎堆的堆字，只表音不表义。其正字："煎䭔"，（《集韵》：䭔，丸饼也）这种食物的起源，可追溯到几千年以前的秦汉时期，据文字记载，唐代称“煎堆”为“碌堆”，从初唐诗人王梵志“贪他油煎锤，爱若菠萝蜜”的诗句里，可以知道煎堆该是唐朝长安宫廷中的上乘食品。

因珠江三角洲一带的居民，有许多是在唐宋时期陆续从中原南迁入岭南，所以“碌堆”也随之传入广东。

由此可见，今天广东的“煎堆”，起源显然是中原人南迁的结果。

相传煎堆从中原传来，被韶关珠玑巷胡妃一案牵连的58个村庄33个姓氏的人，在逃走时匆忙间无法制作干粮，只好拿现成的，于是把供奉玉皇大帝的仙果糕点都拿上路了，一路上果然逢凶化吉。

因此，从珠玑巷南迁的广府人，将千年小吃——煎堆流传至今。（聂巨平）